Verfügbare Messer

Wenn ich fertige Messer aus eigener Herstellung zum Verkauf anbiete, finden Sie diese hier.

"Gyuto" - geschmiedetes Kochmesser

 Das wahrscheinlich letzte Kochmesser das dieses Jahr fertig wurde:

Die 226mm lange und am Ansatz 3,2mm starke Klinge habe ich aus dem Kohlenstoffstahl 100V1 (1.2833) geschmiedet und selektiv auf ca. 62HRc gehärtet.

Der 116mm lange Griff ist aus stabilisierter Kastanienmaser gefertigt, das Zwischenstück aus Bronze.

Ein mittelgrosses, leichtes und schneidfreudiges Allround-Messer.

Der Preis liegt bei 600.-€ inkl. Versand innerhalb D.

Wüsteneisenholzklappmesser

Ein etwas größeres Klappmesser mit Linerlock-Verrieglung.

Die Klinge geschmiedet aus wild tordiertem Damaszenerstahl ist 110mm lang und dünn ausgeschliffen.

Die Griffschalen sind aus feinstem "Arizona Desert Ironwood", und mit Überstand belassen - fasst sich schön an, und eventuelles Schrumpfen des Holzes ist somit kein Problem.

Die Grifflänge beträgt 135mm - also definitiv ein großes Klappmesser!

Alle sonstigen Teile sind aus federhartem Titan Ti6Al4V und rostfreiem Edelstahl.

Der Preis inkl. Versand in D. liegt bei 820.-€